Cookies multicereales
con pepitas de chocolate
Ingredientes
150 g de azúcar de coco
100 g de aceite de coco
1 huevo
1 cucharadita de extracto de vainilla
180 g de Harina Multicereal GALLO
1 cucharadita de levadura en polvo
½ cucharadita de sal
50 g de pepitas de chocolate amargo
Preparación
Paso 1
Mezclar en un cuenco el azúcar y el aceite de coco. Dejar reposar unos minutos y añadir el huevo y el extracto de vainilla.
Paso 3
Incorporar la harina con la levadura, la sal y las pepitas de chocolate. Mezclar todo hasta obtener una masa.
Paso 4
Hacer bolitas y refrigerar al menos 2 horas.
Paso 5
Colocar en una bandeja para horno bastante separadas unas de otras y hornear a 180ºC durante 10-12 minutos.
