Pasta de guisante
con salsa pesto y parmesano
Ingredientes
2 dientes de ajo
80 g de queso parmesano
4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Sal al gusto
450g de Gallo Nature 100% guisante
Ramillete de hojas de albahaca
40 g de piñones
Preparación
Paso 1
Hervir agua con sal y cocer la pasta durante 3 minutos. Los escurrimos y reservamos.
Paso 2
Tostar los piñones en una sartén vigilando que no se quemen.
Paso 3
Para el pesto, picar las hojas de albahaca, el ajo, los piñones, la sal, el parmesano y el aceite.
Paso 4
Batir los ingredientes con una Thermomix o batidora a velocidad media-alta hasta que todo quede integrado y cremoso.
Paso 5
Añadir la pasta y el pesto en una sartén y cocinar a fuego lento durante 2 minutos.
Paso 6
Servir la pasta con un poco más de queso espolvoreado y alguna hoja de albahaca por encima.
