Ensalada de pasta
con pollo y salsa de yogur
Ingredientes
½ paquete de Hélices con tomate y espinacas para Ensaladas Gallo
150g de pechuga de pollo
1 aguacate
1 limón
1 manzana
1 ramita de apio
1 cebolla tierna (parte blanca)
1 yogur natural
Ralladura de 1 limón
1 cebolla tierna (parte verde)
1 pellizco de sal
Pimienta negra molida
Preparación
Paso 1
Hervimos la pasta según indicaciones del envase. Escurrimos y aliñamos con aceite de oliva y sal.
Paso 2
Cortamos el pollo a daditos y doramos. Mezclamos con la pasta y con el resto de ingredientes de la ensalada.
Paso 3
Preparamos el aliño mezclando todos los ingredientes, y ya tenemos nuestra ensalada lista para comer ahora o para guardar en el tupper.
