Pistones con guisantes
zanahoria y orégano
Ingredientes
200 gramos de Pasta para sopa
200 gramos de Guisantes
30 gramos de Apio
100 gramos de Zanahoria rallada
1 pieza de Tomate cortado a dados, pelado y sin pepitas (200 grs./pieza)
1 pizca de Orégano
1/2 litros de Caldo de pollo
2 cucharadas (15gr.) de Queso Parmesano rallado
2 cucharadas (9gr.) de Aceite de oliva
1 pizca de Pimienta negra
Preparación
Paso 1
Hervir la pasta en abundante agua salada, tanto tiempo como se indica en el envase.
Paso 2
Hervir los guisantes en agua con sal. Cuando estén cocidos, triturar la mitad de los mismos y luego saltear con la cebolla, el apio y la zanahoria.
Paso 3
Agregar el tomate y cocinar durante 5 minutos más.
Paso 4
Condimentar con sal y pimienta. Añadir el aceite, el caldo de pollo, la pasta, el resto de los guisantes y el queso rallado.
