En una placa para horno colocar los pimientos troceados con las echalotas y los ajos. Rociar con aceite de oliva y hornear a 200ºC por unos 30 minutos, hasta que estén dorados.
Paso 2
Cocinar la pasta en abundante agua con sal al dente, escurrir y pasar a un bowl con los vegetales asados. Mezclar bien y aliñar con sal y pimienta.
Paso 3
Servir con algunas hojas frescas de albahaca y piñones tostados
