1 limón y 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
Media zanahoria
Una pizca de pimienta
Preparación
Paso 1
Pela y corta la zanahoria en cubitos pequeños. Luego pela el jengibre y ralla finamente. Ralla un poco de limón. Corta la pechuga de pollo en trocitos pequeños.
Paso 2
Macera el pollo con el jugo de limón mezclado con la ralladura de jengibre. Pon a hervir el caldo, luego añade la pechuga macerada con su jugo y la zanahoria. Deja hervir 15-20 minutos.
Paso 3
Agrega el Fideo nº0 y deja cocer 4 minutos más. Retira del fuego y acaba el plato con la ralladura de limón.
