Saltear los champiñones con abundante aceite hasta que estén bien dorados y retirar de la sartén.
Paso 2
En la misma sartén, añadir la zanahoria, la cebolla y el ajo picados, salpimentar y sofreír. Añadir el tomillo y romero entero, sofreir y sacar las hierbas.
Paso 3
Desglasar con un chorrito de vino blanco, Añadir una cucharada de harina y rehogar.
Paso 4
Añadir la nata, los garbanzos cocidos, el caldo y los fideos. Cocinar la pasta los minutos indicados.
Paso 5
Añadir los champiñones, decorar con hierbas frescas y servir.
