Fusilli Bucatti

con berberechos

45'

media

2

Ingredientes

Fusilli Bucatti gallo

Berberechos

Ajo

Cebolleta

Tomate

Perejil

Vino Blanco

Sal

Aceite

Preparación

Paso 1

Cocer la pasta en abundante agua con sal.

Paso 2

Dejar en remojo los berberechos en un bol con agua y sal para limpiarlos de arena.

Paso 3

Picar el ajo y la cebolleta y rehogar en una sartén. Picar el tomate y añadir a la sartén.

Paso 4

Añadir un chorrito de vino blanco y dejar que se evapore el alcohol.

Paso 5

Escurrir bien los berberechos y añadir a la sartén hasta que se abran.

Paso 6

En un bol mezclar la pasta con la salsa marinera y espolvorear un poco de perejil por encima.

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