Polvorones

sin gluten

90'
baja
4

Ingredientes

250 gr harina Mix sin Gluten Gallo

80 gr de harina de almendras tostadas

135 gr mantequilla fria

80 gr azúcar en polvo

10 ml licor de anís

sal q.b

canela en polvo

Preparación

Paso 1

Mezclar el “ Mix sin Gluten Gallo” con la harina de almendras en un cuenco, añadir azúcar en polvo, sal y canela.

Paso 2

Añadir el licor de anís y la mantequilla. Remover hasta que los ingredientes se mezclen.

Paso 3

Poner la masa en una superficie y amasarla hasta que se vuelva una barra suave y homogénea. Envolver la masa en film transparente y dejar reposar a temperatura ambiente durante 20 minutos.

Paso 4

Extender la masa, cortar las galletas con un aro de pastelería circular.

Paso 5

Poner los polvorones en una fuente con papel para el horno y hornear precalentado 160°-170°, alrededor de 20 minutos (en estante central).

Paso 6

Cuando estén fríos y solidificados, espolvorear con azúcar en polvo.

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